curso de ayudante de cocina

Información y contenidos de: curso de ayudante de cocina

Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones ProfesionalesSi lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.

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MÓDULO 1. AYUDANTE DE COCINA: PRÁCTICO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETAS

Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
Ubicación y distribución.
Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación y control característicos.
Última generación de maquinaria, batería y utillaje de cocina.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS

Principales materias primas vegetales
Hortalizas: Definición, distintas formas de clasificación, especies más utilizadas, estacionalidad, categorías comerciales y calidad. Factores que influyen en la su calidad.
Hortalizas de invernadero y babys.
Brotes y germinados.
La ?cuarta gama?.
Legumbres: Definición, clasificación. Categorías comerciales.
Setas: Definición, especies cultivadas, especies más apreciadas gastronómicamente y principales especies venenosas. Estacionalidad. Presentación comercial.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
Ubicación y distribución.
Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación y control característicos.
Última generación de maquinaria, batería y utillaje de cocina.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

Ubicación más adecuada y características técnicas del local
Instalaciones frigoríficas y otras
Herramientas utilizadas en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos.
Almacenamiento y conservación de pescados crustáceos y moluscos frescos y congelados.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
Ubicación y distribución.
Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación y control característicos.
Última generación de maquinaria, batería y utillaje de cocina.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

Ubicación
Instalaciones
Instalaciones frigoríficas
Herramientas y maquinaria utilizadas en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos.

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso en linea Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico

Media de opiniones de los Cursos y Master Euroinnova

Opinión de ALFONSO

Sobre Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico

CÓRDOBA

ALFONSO,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?

Desearía aumentar mi propaganda.

ALFONSO,¿Qúe has aprendido en el Curso en linea?

Aprendí sobre utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración y en función de su rendimiento óptimo..

ALFONSO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

Muy buenos tutores y bien explicado.

ALFONSO,¿Qúe has echado en falta del Curso en linea?

Inmejorable

Opinión de NOÉ HERNANDO

Sobre Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico

MADRID

NOÉ HERNANDO,¿Qúe has aprendido en el Curso en linea?

Muchos terminos

NOÉ HERNANDO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

El apartado de las Verduras y Hortalizas

NOÉ HERNANDO,¿Qúe has echado en falta del Curso en linea?

Los diferetntes tipos de tablas de cortar

Opinión de MARIA QUESADA

Sobre Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico

ALICANTE/ALACANT

MARIA QUESADA,¿Qúe has aprendido en el Curso en linea?

aestar mas cualificada en mi trabaj

MARIA QUESADA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

que esta muy bien explicado los temas

MARIA QUESADA,¿Qúe has echado en falta del Curso en linea?

nada no tengo ninguna queja

Opinión de JAVIER LÓPEZ

Sobre Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico

STIRLING

JAVIER LÓPEZ,¿Qúe has aprendido en el Curso en linea?

Utilaje y temperaturas

JAVIER LÓPEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

Todo

JAVIER LÓPEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso en linea?

Platos y mas temario útil

Opinión de FRANCISCO ZAZO

Sobre Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico

PALMAS (LAS)

FRANCISCO ZAZO,¿Qúe has aprendido en el Curso en linea?

BASTANTES CONCEPTOS QUE CONOCIA POR MI TRABAJO

FRANCISCO ZAZO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

TODO

FRANCISCO ZAZO,¿Qúe has echado en falta del Curso en linea?

NADA

Opinión de JOSE ALEJANDRO

Sobre Curso Tecnico de Cocina Mediterranea Profesional

MáLAGA

Materiales y contenidos actualizados, muy recomendable.

Opinión de María L. H.

Sobre Curso de Cocina para Ninos

ALICANTE

Muy bien. Lo recomendaría 100%.

Opinión de LAURA P. F.

Sobre Especialista en Cocina Vegana

GRANADA

Que he aprendido:

Han sido muchos los conocimientos aprendidos a nivel del cuerpo humano, de entrenamiento, del trato con la gente, etc.

Lo que mas me ha gustado:

El poder hacer el curso desde casa, a mi ritmo.

He echado en falta:

Que se trate más el tema de nutrición, dietas de volumen, de definición, y por ejemplo otro tipo de dietas como una dieta vegana o vegetariana.

Opinión de Esther B. D.

Sobre Especialista en Nuevas Tendencias en Restauracion

MURCIA

Me ha gustado mucho tanto la plataforma como el contenido. Relación calidad-precio excelente.

* Todas las opiniones sobre el Curso en linea Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

Tabla de contenidos del curso de ayudante de cocina

1 ☆ ¿De que va este Ayudante De Cocina Curso?
- 1.1 ☞ Ver el temario del Curso en linea
2 ☆ Objetivos que persigue esta acción Formativa
3 ☆ Enumeramos las salidas laborales de Ayudante De Cocina Curso
4 ☆ Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico ¿Para qué me prepara?
5 ☆ ¿Para quién es y a que profesionales va dirigido?
6 ☆ Metodología a seguir por este Curso en linea
7 ¿Como hago para apuntarme al Ayudante De Cocina Curso?
- 7.1 ☆ ¿Cómo puedo matricularme?
- 7.2 ☆ Quiero solicitar mas información sobre este Ayudante De Cocina Curso

Resumen salidas profesionales curso de ayudante de cocina

Si desea ser un perfecto ayudante de cocina y conocer todos los aspectos fundamentales de esta función este es su momento, con el Curso Online de Ayudante de Cocina: Práctico podrá adquirir los conocimientos necesarios para realizar esta labor de la mejor manera posible. Hoy en día la figura del ayudante de cocina es tan importante como la del cocinero o chef, ya que es el encargado de preparar toda la materia prima y maquinaria necesaria para la realización de alimentos correcta. Por ello con la realización de este Curso Online de Ayudante de Cocina: Práctico podrá conocer las técnicas necesarias para realizar esta labor con total independencia y un resultado profesional.

Objetivos curso de ayudante de cocina

- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración y en función de su rendimiento óptimo.
- Analizar los alimentos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

Salidas profesionales curso de ayudante de cocina

Hostelería / Catering / Restaurantes / Bares.

Para que te prepara este curso de ayudante de cocina

Este Curso Online de Ayudante de Cocina: Práctico le prepara para conocer las funciones fundamentales de la labor de ayudante de cocina para dedicarse de manera profesional a esta profesión, conociendo todo lo que engloba cocinar como la materia prima, productos, maquinaria para realizar alimentos etc.

A quién va dirigido este curso de ayudante de cocina

Este Curso Online de Ayudante de Cocina: Práctico está dirigido a aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente a la cocina y que pretendan obtener conocimientos relacionados con las funciones del ayudante de cocina. Además es interesante para aquellos que deseen especializarse en la función de ayudante de cocina.

Metodología del curso de ayudante de cocina

La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación podrá obtenerse de la Plataforma una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Carácter oficial de la formación

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Incrementa tus salidas profesionales con la realización del CURSO ONLINE de Curso Online de Ayudante de Cocina: Práctico, le capacitará para ampliar tus conocimientos y poder llevarlos a la práctica.

En el curso de ayudante de cocina podremos ver como el Ayudante de Cocina ayudan al personal de cocina en los restaurantes, hoteles, empresas de servicios de comidas, bares… por ejemplo, preparando platos y comidas y limpiando la cocina.

Solicita información gratis y sin compromiso. O ponte en contacto con nosotros si lo deseas a través de la web que cuenta con política de cookies. Todas las empresas buscan personas con este título que podrás obtener. Encuentra la información que necesitas sobre todas las empresas que buscan gente con un perfil similar. Ponte en contacto con nosotros a través de la web que cuenta con política de cookies y seguridad.

La labor del ayudante de cocina comprende la realización de diversas funciones, siendo la más importante colaborar con el cocinero o jefe de cocina. Se trata de una de las ocupaciones con mayor salida laboral, en especial durante los meses de verano, tal como puede observarse en el gran número de ofertas de trabajo del sector de la gastronomía.

Desempeña un rol de gran importancia en la cocina puesto que el ayudante de cocina es quien posee la responsabilidad de colaborar con el cocinero en lo que respecta a la elaboración de las diferentes comidas, facilitándole su trabajo, para lograr que de ese modo el comensal quede satisfecho. Además de la preelaboracion de comidas sencillas, para lo cual se vale de la aplicación de técnicas y normativas de manipulación de alimentos, prestando especial atención a la conservación de los mismos.

curso de ayudante de cocina

La elaboración de platillos constituye una labor que está sujeta a diversos pasos, que deben realizarse previamente a la degustación de los mismos. Y en dicho proceso de preparación, la figura del Ayudante de Cocina es clave. Por eso queremos ofrecerte este curso ayudante de cocina desde el cual podremos formarnos en lo que siempre hemos deseado.

El ayudante de cocina se ocupa básicamente de la organización de armarios y refrigeradores, así como de lavar, pelar y cortar verduras y pescados, para la elaboración de salsas, ensaladas y fondos. Al mismo tiempo, debe mantener ordenados los utensilios y demás materiales necesarios para la realización del trabajo, así como limpiar y colaborar en el orden de su puesto de trabajo, siendo siempre supervisado por un cocinero. Pasar a forma parte del colectivo de ayudantes.

Descongelar los alimentos, cocerlos y pesarlos, son otras de las tareas encomendadas al ayudante de cocina para la preparación tanto de comidas como bebidas.

¿Te encantaría dedicarte a la hostelería como ayudante de cocina?¿Eres de Barcelona y quieres matricularte en algún curso online? No esperes más y matriculate en Euroinnova, tenemos un gran listado de cursos online que te pueden interesar. Ponte en contacto con nuestro centro y solicita más información acerca de los cursos de ayudante de cocina barcelona que tenemos para ti. Conviértete en uno de los mejores ayudantes.

En este curso se responderán muchas preguntas que te preocupan, como por ejemplo ¿qué productos debo de comprar para preparar las salsas? ¿qué tareas debo de realizar antes de empezar a cocinar? ¿qué utensilios necesito para preparar las salsas? ¿cómo debo de mantener en buen estado los utensilios? ¿cómo debo de mantener en buen estado las salsas? qué productos y qué tareas son las más frecuentes para un ayudante de cocina y como las tiene que realizar esto es solo una pincelada de lo que podrás aprender en este curso. Si te apasiona trabajar junto a otros ayudantes, este es tu sitio.

1º GARANTÍA

Mas de 15 años de experiencia con un record del 96% de satisfacción en atención al alumnado y miles de opiniones reales de nuestros alumnos satisfechos nos avalan. Matricúlate con el 100% de Garantía en este Cursos En Linea, y si no estás satisfecho con el material en 7 días te devolvemos tu dinero.

2º CONFIANZA

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3º CALIDAD AENOR

Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.

4º EQUIPO EUROINNOVA

Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico, todo ello junto a más de 15 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno

5º BOLSA DE EMPLEO

Disponemos de bolsa de empleo propia con cientos de ofertas de trabajo relacionadas con este Curso Online de Ayudante de Cocina: Practico. Euroinnova es agencia de colocación Nº 9900000169 autorizada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

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6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO

Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

7º MEJOR PRECIO

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