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EL MÁSTER EN NUTRICIÓN DEPORTIVA, MEJORA EL RENDIMIENTO FÍSICO MEDIANTE LA ALIMENTACIÓN.

MASTER NUTRICION DEPORTIVA

La alimentación es el combustible del cuerpo, por tanto hay que cuidar que, llegado el momento de realizar ejercicio físico, este pueda responder de la mejor forma posible para obtener un mayor rendimiento en cada actividad, esto se consigue mediante una buena dieta, basada en nutrientes saludables y que permitan exprimir al máximo las posibilidades de cada persona, los deportistas profesionales hacen un especial hincapié en cuidar este aspecto ya que puede marcar las diferencias, de hecho lo hace, en cualquier competición. El máster en nutrición deportiva prepara a los mejores profesionales para que estos sean capaces de elaborar dietas que mejoren el rendimiento de los atletas, pueden trabajar tanto en los clubes, como ofrecer sus servicios de forma privada e incluso en ámbitos relacionados con la investigación en el deporte

¿Qué alimentos componen una buena dieta?

En el MASTER NUTRICION DEPORTIVA se van a explicar cuáles son aquellos elementos más beneficiosos para mejorar el rendimiento en el deporte mediante una buena dieta, empezando por la verdura que es uno de los alimentos con más beneficios para el cuerpo, contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, desde los organismos internacionales se recomiendan comer entre dos y tres veces al día, aunque aportan poca energía si que contribuyen a llenar el estómago de forma sana, las frutas deben tomarse en la misma medida y tienen características similares, con la diferencia de que la mayoría contienen altas cantidades de azúcar, lo cual en su justa medida es ideal para recuperar energía perdida o ganar la que se va a perder. 

Los cereales, especialmente integrales, son una gran fuente de energía y están muy recomendados para desayunar, una comida muy importante para afrontar el resto del día y después de haber ayunado durante el sueño, además contribuye a desintoxicar el organismo, las carnes están también recomendadas en cuanto a que tengan poca cantidad de grasa, ejemplos como la pechuga de pollo o el pavo, lo mismo ocurre con los pescados, blancos o azules, que poseen gran cantidad de proteínas pero poca grasa, algo más en el caso de los pescados azules. Los lácteos, y de forma más específica los desnatados, contribuyen a mejorar el rendimiento muscular y óseo, aportando grandes cantidades de calcio y vitamina D, por lo que también son muy recomendables. 

Además en el deporte de alto rendimiento es muy común ingerir suplementos alimentarios para potenciar diferentes componentes biológicos a los que no se llega con la alimentación por algún motivo u otro, estos hacen referencia a las proteínas y demás complementos que ayudan al organismo a muscular, a ganar o perder peso e incluso a recuperarse de los esfuerzos con una mayor velocidad para poder volver a realizarlos de forma más rápida. Para el correcto uso y control de estas sustancias se debe tener una formación propia del máster en nutrición deportiva, un mal racionamiento de estas puede tener consecuencias fatales para el organismo. 

Master nutricion deportiva

¿Cómo llevar la nutrición deportiva en competición?

La hora de competir es el momento en el cual se da el máximo rendimiento para conseguir un objetivo, que previamente se ha ido preparando mediante el entrenamiento, la dieta es un elemento más de este entrenamiento y debe ir acomodando al cuerpo en su preparación hasta el momento de la verdad, la competición mide las capacidades del deportista en cualquier ámbito. El MASTER EN NUTRICION DEPORTIVA va a tener muy en cuenta este momento como el fin para el que se está trabajando con la dieta, si el rendimiento es malo, puede estar relacionado con una mala alimentación

Desde unos días antes a la competición ya se debe estar preparando al cuerpo para que esté al máximo de su capacidad en el momento adecuado, para ello es recomendable bajar el ritmo de entrenamiento cuidando la alimentación para que el glucógeno llegue en su punto más alto, en caso de que la competición deje pocos días entre prueba y prueba, como puede ocurrir en baloncesto, es recomendable usar suplementos. Llegado el momento de competir, hay que procurar que el estómago esté completamente vacío, para ello hay que calcular el tiempo que el organismo tarda en ingerir la comida en función de cómo sea esta, así se evitan problemas como náuseas y otras molestias en el estómago. 

En plena competición, e incluso en el entrenamiento deportivo, es aconsejable digerir alimentos con un alto valor energético para dar un empujón al rendimiento, también líquido para reponer y algunas barritas que aporten estos hidratos tan necesarios, todos estos pueden ingerirse también una vez acabado el ejercicio, es aconsejable no estar más de una hora sin comer algo para que el cuerpo comience a recuperar las energías perdidas y el músculo no se fatigue. 

La importancia del máster en nutrición deportiva. 

La nutrición es muy importante en cualquier aspecto, una buena alimentación es primordial para mejorar el bienestar de cualquier persona, pero el deporte tiene una complejidad específica que solo puede conocerse con la realización de un estudio de post-grado como este máster en nutrición deportiva, así el alumno estará capacitado para ejercer profesionalmente en una tarea que es de vital importancia, tener pocos conocimientos acerca de esto y querer ofrecer servicios relacionados puede ser fatal para el deportista, ya que una incorrecta alimentación supone bajo rendimiento y sobre todo lesiones, dada la fragilidad de todo el organismo, músculos y huesos especialmente. 

Por todo esto es aconsejable llevar una DIETA SALUDABLE, basada en elementos naturales a ser posible, la hidratación también juega un papel fundamental ya que la mayor parte del cuerpo es agua y esta se pierde con la práctica deportiva, planificar las comidas es también muy importante, lo recomendable son 5 al día, pero estas se pueden regular en función del ritmo de vida de cada persona. Las grasas suelen crear cierta incertidumbre pero lo cierto es que su ingesta es beneficiosa siempre que estas sean saludables y se tomen en su justa medida, como ocurre con los hidratos, si se consumen más de lo que se gasta serán un arma para ganar peso y si se consumen menos servirán para perderlo, en ningún caso es malo comerlos por la noche, simplemente durante el sueño no se va a gastar energía, por lo que tenderán a engordar. 

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Javier Cano
Graduado en Marketing e Investigación de Mercados
Departamento de Social Media y Comunicación

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